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8-12 ans
Cuisine

Petit chef du Pilat

Ref. 18568452

Le Bessat, FRANCE

Les points forts

Cadre du parc naturel régional du Pilat

Centre idéalement placé

Ambiance conviviale

Séances de cuisine

Les principales activités

  • Cours de cuisine

  • Grands jeux

  • Veillées

  • Visites


Description du séjour

Lors de cette colonie cuisine, tu pourras révéler le chef qui sommeille en toi ! Tu partiras à la découverte du monde de la gastronomie et de ses secrets.

S'initier dans la bonne ambiance aux bases de la cuisine, préparer des gouters pour tous les petits camarades, participer à un concours de pizzas, aller découvrir les secrets de fabrication des bonbons dans une confiserie...

Cette colo est idéale pour les petites chefs en devenir, elle te mettra des étoiles plein les yeux, et tes papilles en ébullition : le monde de la cuisine n’aura plus de secrets pour toi.

PROGRAMME :

La colo « Petit chef du Pilat » te propose de découvrir l’univers de la cuisine, de goûter à nouvelles saveurs, de développer ton sens du goût, d’apprendre les techniques de base et d’utiliser le matériel de cuisine en toute sécurité. En une semaine tu découvriras chaque jour de nouveaux aliments, L’animateur cuisine te donnera pleins d’astuces pour éviter le gaspillage gaspillage (et oui nous sommes un centre éco-resposable !).

Activité Cuisine :
Tu seras en cuisine chaque jour à la découverte de nouvelles astuces et recettes étonnantes.
Le séjour se déroulera comme suit : 5 séances de 2h30 de cuisine durant la semaine, encadrées par un chef cuisinier, mais aussi la visite d’un atelier de fabrication de confiserie, l’élaboration de ton livre de recettes, la création de ton propre restaurant et repas à thème.

Composition des menus, apprentissage des goûts et de l’équilibre alimentaire, réalisations et dégustations de plats et desserts, décoration de table, dressage des plats… À la fin de la semaine tu repartiras avec le livret des recettes du séjour afin de les réaliser tout seul à la maison.

Activités complémentaires :
Et une fois le ventre plein, les activités de pleine nature seront là pour aider à la digestion (chasse au trésor, jeux de pleine nature), visite et atelier de fabrication de confiserie ou une chocolaterie.
Pour rendre cette colonie, encore plus inoubliable, des activités de détente, grand jeux et veillées seront organisées pour passer du temps avec tes nouveaux amis !

UNE JOURNEE TYPE :
7h30-9h 7h30-9h Réveil échelonné
8h-9h15 Petit déjeuner
9h15-9h30 Toilette et rangement
9h30 - 12h30 Activités
12h30- 13h15 Déjeuner
13h15 - 14h Temps calme
14h-16h45 Activités
16h45-17h15 16h45-17h15 Goûter
17h15-19h Douche / Temps libre
19h15-20h Repas
20h15-21h30 Veillée
22h15 Couche

Encadrement

L’ensemble de l’équipe construit le projet pédagogique dans le but de faire passer les meilleures vacances possibles à tous les participants, en répondant aux attentes individuelles et collectives, tout en favorisant l’autonomie de chacun. Notre projet vise à ce que le jeune reste l’acteur principal de son séjour dans le respect des règles de vie préétablies.

L'équipe encadrante comprend :
- 1 directrice
- 1 adjoint-assistant sanitaire
- 1 animateur diplômé pour 10 enfants

Informations pratiques

Environnement :
- Implanté au coeur du petit village du Bessat, à 1170 mètres d’altitude, le centre « La Traverse» est le lieu idéal pour effectuer une première colo. Niché sur la zone boisée du Haut-Pilat, à 15 km de St-Etienne et à 60 km de Lyon, le centre La Traverse est idéalement placé pour la pratique des activités de pleine nature.
- Les enfants sont hébergés dans le bâtiment principal en pierre de 2 étages prolongé par une structure de plain-pied, où sont situées les salles de restauration, la cuisine et les salles d’activités. A chaque étage, 10 chambres de 4 lits simples avec douches, lavabo et sanitaires complets à chaque étage.

Formalités obligatoires. :
- Document d'inscription accessible une fois la réservation passée sur Totemia
- Fiche de renseignements médicaux (à télécharger et remettre le jour du départ)
- Autorisation de droit à l'image (à télécharger et remettre le jour du départ)
- Copies du carnet de vaccination à la double page DT Polio (à jour des rappels)
- Pièce d'identité de l'enfant (pour le voyage en train)
- Attestation de sécurité sociale de l'enfant

Autres informations :
- Les indispensables : sac de couchage (obligatoire), bonnes chaussures de marche, gourde et sac à dos.
- Restauration : Tous les repas sont confectionnés sur le centre. Les menus sont élaborés en étroite collaboration avec le cuisinier et la direction. Nous veillons à proposer une trame équilibrée, privilégiant des produits frais et de saison... Les régimes alimentaires spécifiques liées à des allergies font l’objet d’une attention particulière, les parents sont invités à nous en notifier lors de la réservation.
- Premier repas inclus : dîner. Dernier repas inclus : petit déjeuner.
- Communication : Pour avoir des nouvelles de votre enfant, nous vous invitons à privilégier le mail. Votre message lui sera transmis. Cependant, pour des raisons pratiques, il ne sera pas possible à votre enfant de vous répondre.
Nous vous demandons de téléphoner uniquement en cas d’urgence ou de cause grave et réelle. En effet, nous ne pourrons en aucun cas vous mettre en communication avec votre enfant, en raison des activités, de l’étendue du centre et pour des raisons de sécurité. Nous nous engageons à vous contacter dans les plus brefs délais en cas de problème.
Si vous souhaitez communiquer avec votre enfant par courrier, nous vous invitons à prévoir 1 ou 2 enveloppes timbrées à votre adresse dans les bagages. Pensez également que votre enfant sera très heureux de recevoir de vos nouvelles !
- Un blog privé est mis en place pour avoir des nouvelles et sera accessible sur le site Internet du centre : www.couleurnature.info. Le mot de passe vous sera communiqué avant le début du séjour. Nous vous rappelons que le Blog est avant tout un outil de communication pour donner des nouvelles de vos enfants. Les photos ne sont là que pour illustrer ses nouvelles. Tous les enfants n’apparaitront pas forcément sur celles postées.
- Argent de poche : 10 à 15 € sont largement suffisants pour ce séjour. Ils seront à placer dans une enveloppe sur laquelle figureront les Nom et prénom de votre enfant et la somme contenue dans l’enveloppe.
L’argent de poche est récupéré lors de l’inventaire d’arrivée et il est mis dans une enveloppe nominative avec le montant écrit dessus. Une feuille récapitulative des objets de valeur et agent de poche, avec signature de l’enfant est faite le 1er jour lors de l’inventaire. Il est remis dans le sac de l’enfant lors de l’inventaire de fin de séjour au dernier moment.
- Le téléphone portable est vivement déconseillé pendant la colonie. Si votre enfant décide de l'emporter, notez que les téléphones portables seront systématiquement récupérés à leur arrivée sur le centre (la plupart des téléphones possèdent un appareil photo). Ils seront restitués temporairement durant les temps calmes prévus.

Assurance incluse

Option d'assurance annulation, rapatriement et garantie COVID à choisir pendant votre réservation

Conditions d’annulation et de modification

Nous appliquons les conditions d’annulation et de modification de l’organisme partenaire. En dehors de ces conditions l'offre est considérée comme non annulable

  • Annulable 21 jours avant la date du départ avec une retenue de 30 % du montant total
  • Annulable 15 jours avant la date du départ avec une retenue de 60 % du montant total
  • Annulable 8 jours avant la date du départ avec une retenue de 80 % du montant total

Hébergement

Centre de vacances - Centre la Traverse

Dans le parc naturel régional du Pilat, à 1 170 m d’altitude, à 15 km au sud-est de Saint-Étienne, et à 60 km de Lyon, le centre "La Traverse" est idéalement placé pour la pratique des activités de pleine nature. Bâtiment principal en pierre de 2 étages prolongé par une structure de plain-pied, où sont situées les salles de restauration, la cuisine et les salles d’activités.

Transport

Option de transport depuis Lyon, Paris, Saint-Etienne à choisir pendant votre réservation.

Le trajet s’effectue en car ou en train jusqu’au centre de vacances.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également accompagner votre enfant directement sur le centre.

Pour tout complément d’information, merci de nous contacter au 01.76.38.10.92 ou par mail à contact@totemia.com.
Avis
Adresse

Le Bessat, FRANCE

Votre séjour
Démarrage
octobre 2024
dim.
20
oct.
450€
Retour le sam. 26 oct.
Durée : 1 semaine
Hébergement
Transport accompagné

Vous pouvez sélectionner un transport accompagné depuis les villes de départ ci-dessous, assuré par une équipe encadrante, jusqu'au lieu du séjour.


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